Acetaia Real Mozzarelli
Visite Guidate in Acetaia, B&B e Residenze Mensili
Ti aspetta: il profumo del balsamico, l’apprendimento di un piccolo mondo antico della campagna modenese, oppure l’ospitalità in un B&B anche solo per una notte, camere singole per la residenza mensile, oppure cantine in self storage.
Tradizione di famiglia
L’esperienza che vi aspetta in Acetaia
A soli 8 km da Modena e a soli 2 km da Sorbara, con i suoi vigneti di Lambrusco, e con accesso dalla Strada Statale SS12, in una vecchia stalla per cavalli, il profumo del balsamico ti accoglierà subito all’ingresso del sottotetto.
Le batterie dell’acetaia ti aspettano per una visita guidata, durante la quale ti verrà raccontato il percorso di trasformazione dal mosto cotto fino al balsamico, insieme alla cura e alla pazienza di almeno 25 anni necessarie per ottenere lo stravecchio con il metodo tradizionale.
Il risultato è un equilibrio profondo tra dolcezza, densità, gradevole acidità e profumi, capace di valorizzare i vostri piatti più semplici come le vostre occasioni speciali.
